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PINOT GRIGIO

Sulla riva destra del fiume Isonzo il Pinot Grigio ha trovato condizioni ideali per esprimere ad alto livello le sue qualità. Il calore della struttura e la freschezza della sapidità si integrano alla perfezione e il vino ne guadagna in personalità e bevibilità.

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Lis Neris e il Pinot Grigio: un matrimonio consolidato.
Le annate possono influire sull’espressione superficiale, ma in profondità comanda uno stile inossidabile di freschezza floreale, calore e avvolgenza salina.
Da abbinare ad antipasti e primi piatti di stagione, può anche confrontarsi con secondi raffinati. 

Vitigno
Pinot Grigio
Denominazione
DOC Friuli Isonzo
Comune di produzione
San Lorenzo (Gorizia)
Natura del terreno
Altopiano ghiaioso calcareo (60 mt slm)
Vigneto
Coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata (come da normativa UE) con abolizione del diserbo chimico.
Età media viti
15 anni
Sistema di allevamento
Guyot 5.200 - 5.600 viti/ha
Produzione
50 hl/ha
Vendemmia
A mano con selezione accurata dei grappoli
Vinificazione
Fermentazione in tank di acciaio (20-22 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 8 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica
13,5 %
Temperatura di servizio
11 °C
Bottiglie prodotte
65.000
Potenziale di invecchiamento
10 anni

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