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PINOT GRIGIO
Sulla riva destra del fiume Isonzo il Pinot Grigio ha trovato condizioni ideali per esprimere ad alto livello le sue qualità. Il calore della struttura e la freschezza della sapidità si integrano alla perfezione e il vino ne guadagna in personalità e bevibilità.
14,50 €
Tasse incluse
2019: un periodo vendemmiale ideale con pochissima pioggia, sbalzo termico accentuato e temperature miti nella parte centrale della giornata permette ai vini di questa annata di competere verso l'alto.
Questo vitigno diffuso in tutto il mondo, trova nella Valle dell’Isonzo le condizioni speciali per esprimere ad alto livello la sua naturale capacità di coniugare corpo ed eleganza.
Il naso spazia da sentori floreali a note fruttate.
In bocca è fresco, equilibrato ed appagante.
Da abbinare ad antipasti e primi piatti di stagione, può anche confrontarsi con secondi delicati.
- Vitigno
- Pinot Grigio
- Denominazione
- DOC Friuli Isonzo
- Comune di produzione
- San Lorenzo Isontino, Romans (Gorizia)
- Natura del terreno
- Altopiano ghiaioso calcareo (60 mt slm)
- Vigneto
- Coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata (normativa UE) con abolizione del diserbo chimico.
- Età media viti
- 15 anni
- Sistema di allevamento
- Guyot 5.200 - 5.600 viti/ha
- Produzione
- 50-55 hl/ha
- Vendemmia
- A mano con selezione accurata dei grappoli
- Vinificazione
- Fermentazione in tank di acciaio (20-22 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 8 mesi con bâtonnage frequenti e breve affinamento in bottiglia.
- Gradazione alcolica
- 13,5 %
- Temperatura di servizio
- 11 °C
- Bottiglie prodotte
- 70.000 (media)
- Potenziale di invecchiamento
- 10 anni
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Sulla riva destra del fiume Isonzo il Pinot Grigio ha trovato condizioni ideali per esprimere ad alto livello le sue qualità. Il calore della struttura e la freschezza della sapidità si integrano alla perfezione e il vino ne guadagna in personalità e bevibilità.
