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FIORE DI CAMPO

Un vino molto equilibrato, diretto e profondo, perfetto per tante occasioni, nel segno dei colori e dei sapori friulani.

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Le opportunità di abbinamento sono tante, ma si esprime molto bene anche da solo.

Vitigno
Friulano, Sauvignon, Riesling
Comune di produzione
San Lorenzo, Moraro, Romans (Gorizia)
Natura del terreno
Altopiano ghiaioso calcareo (60/25 mt slm)
Vigneto
Gestito seguendo principi di sostenibilità, utilizzando principi attivi a basso impatto ambientale.
Età media viti
15 anni
Sistema di allevamento
Guyot 5.200 - 5.600 viti/ha
Produzione
Media 45-50 hl/ha
Vendemmia
A mano con selezione accurata dei grappoli
Vinificazione
Fermentazione in tank di acciaio, maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 8 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio
11 °C
Potenziale di invecchiamento
10 anni

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