(Vuoto)

CONFINI

L’unicità di questa cuvée ha radici profonde, la sua originalità si è consolidata nel tempo. Un vino senza confini! il Pinot Grigio è l’ossatura di questo vino, al quale conferisce struttura, ampiezza, morbidezza e calore, il Gewürztraminer è decisivo per la qualità aromatica delle sensazioni olfattive. Il Riesling è determinante per il raggiungimento di un giusto equilibrio acido e per esaltare la complessità gustativa. Tre vitigni così diversi per un vino così unico.

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Adatto per accompagnare la conversazione, ideale con finger food speziati e cucina orientale o più semplicemente con un buon gorgonzola.

Vitigno: Pinot Grigio, Traminer, Riesling
Comune di produzione: San Lorenzo, Corona (Gorizia)
Natura del terreno: Altopiano ghiaioso calcareo (60/45 mt slm)
Vigneto: Gestito seguendo principi di sostenibilità, utilizzando principi attivi a basso impatto ambientale.
Età media viti: Più di 30 anni
Sistema di allevamento: Guyot 5.200 - 5.600 viti/ha
Produzione: Media 45-50 hl/ha
Vendemmia: Tardiva, a mano con accurata selezione dei grappoli
Vinificazione: Fermentazione in botti di rovere francese da 500 lt, maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. A questi, si aggiunge una lunga maturazione in inox dopo l’assemblaggio. Imbottigliamento ed affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio: 11 °C
Potenziale di invecchiamento: 20 anni