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Fiore di Campo "Gold"

Da tempo aspettavamo l'occasione giusta per questa nuova interpretazione di Fiore di Campo. Gold nasce da uve ben mature con una grande intensità aromatica. La tensione e la freschezza sono la trama di questa cuvée che conserva equilibrio e finezza.

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Ultima nata tra le cuvée Lis Neris, vuole rappresentare, attraverso le uve che la compongono, l’unione di culture diverse: Sauvignon Blanc, Friulano e Riesling. 

Al naso piccanti speziature si alternano a delicati aromi floreali, in bocca un elegante equilibrio è sostenuto da un’energia luminosa.

Perfetto per accompagnare taglieri di salumi, meglio se affumicati e primi piatti cremosi dai sapori decisi.

“Il 2019 mantiene un'energia fantastica e una struttura delicata. L'equilibrio qui è sbalorditivo e, sebbene sia piacevole oggi, ha un futuro luminoso davanti.” E.G. Vinous USA

2019: Le cose migliori le abbiamo viste in vendemmia quando le condizioni si sono rivelate ottimali: pochissima pioggia, sbalzo termico accentuato e temperature miti nella parte centrale della giornata che permetteranno a questi vini di competere ad alto livello.

Vitigno
Sauvignon Blanc, Friulano, Riesling
Denominazione
DOC Friuli Isonzo
Comune di produzione
San Lorenzo Isontino (Gorizia)
Natura del terreno
Altopiano ghiaioso calcareo (60 mt slm)
Vigneto
Coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata (come da normativa UE) con abolizione del diserbo chimico
Età media viti
Più di 30 anni
Sistema di allevamento
Guyot 5.200 - 5.600 viti/ha
Produzione
50-55 hl/ha
Vendemmia
A mano con selezione accurata dei grappoli
Vinificazione
Fermentazione in tank di acciaio (20-22 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Seguono l'assemblaggio e ulteriori 11 mesi di maturazione sempre in acciaio sul deposito fine. Imbottigliamento e affinamento per almeno 12 mesi.
Gradazione alcolica
13,5 %
Temperatura di servizio
11 °C
Bottiglie prodotte
5000 (media)
Potenziale di invecchiamento
20 anni

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