

Gli Chardonnay dell'area orientale del Friuli hanno ottime potenzialità e ci sono esempi che dimostrano di poter competere con i grandi del mondo. Jurosa è uno di questi, e la sua nordica solarità ne segna la strada evolutiva, capace di migliorarsi e di progredire nel tempo.
I vini della proposta Caveau rivelano la magia del tempo che esalta spezie, balsamico e avvolgenze sapide.
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2016: Annata elegante che, rispetto alla media ha espresso più alcol e più acidità: in una parola più energia.
2014: Annata dove la struttura dei vini è più sottile (meno alcol) e l’acidità, più sostenuta, esalta i profumi e i gusti sapidi.
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