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(Vuoto)
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BBK
Un vitigno che ama le esposizioni assolate ed estreme; trova nella ponca il necessario per dare un vino fresco, fragrante, vibrante ed armonioso.
Imballaggio standard adatto a trasporto tramite corriere. Per confezioni personalizzate cliccate qui oppure contattateci direttamente.
18,00 €
Tasse incluse
2021: Dopo una primavera caratterizzata da temperature basse è arrivato il caldo estivo sempre intervallato da fasi più fresche che hanno favorito una lenta, sana e uniforme maturazione delle uve. In fase di vendemmia abbiamo potuto sfruttare al meglio lo sbalzo termico.
Un vitigno riscoperto, che trova la sua iconica identità nelle antiche tradizioni locali. Questa annata 2021 rappresenta per BBK un passo avanti nella definizione del suo stile: leggerezza, eleganza, profondità.
Ottimo come aperitivo, da provare anche con insalate, risotti alle verdure e con i frutti di mare.
- Vitigno
- Ribolla
- Comune di produzione
- colline italiane sul confine
- Natura del terreno
- Flysch eocenico (80/165 mt slm)
- Età media viti
- Più di 20 anni
- Sistema di allevamento
- Guyot/Doppio capovolto 3.700 - 5.200 viti/ha
- Produzione
- 50 - 55 hl/ha
- Vendemmia
- A mano con selezione accurata dei grappoli
- Vinificazione
- Fermentazione in tank di acciaio (20-22 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 8 mesi con bâtonnage frequenti e breve affinamento in bottiglia.
- Gradazione alcolica
- 13,5 %
- Temperatura di servizio
- 11 °C
- Bottiglie prodotte
- 13.000 (media)
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Un vitigno che ama le esposizioni assolate ed estreme; trova nella ponca il necessario per dare un vino fresco, fragrante, vibrante ed armonioso.
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