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LA VILA

100% Friulano, ma noi continueremo a chiamarlo sempre col suo vecchio nome. L’intenzione è quella di mettere davanti a tutto due cose: l’ambiente e il vitigno dando spazio alla purezza del frutto di origine.
La Vila è l’ambito fisico dove nei centri rurali di un tempo convivevano istituzioni e attività di interesse pubblico, sociale e ricreativo.

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2020: per le ragioni che tutti conosciamo, non è stato un anno facile, però la natura si è presa una piccola rivincita, creando le condizioni ideali per la maturazione. Questo ci ha aiutato a raccogliere uve che uniscono concentrazione e finezza.

Esalta le preparazioni regionali a base di formaggi, verdure e prosciutto di San Daniele. Ottimo anche con i pesci d’acqua dolce.

“La sua profondità e la struttura ben bilanciate da un carattere sapido/salato, mi ricordano più un bianco della Borgogna che un Friulano.”  E. G. Vinous USA

Vitigno
Friulano
Denominazione
DOC Friuli Isonzo
Comune di produzione
Romans (Gorizia)
Natura del terreno
Altopiano ghiaioso clacereo (25 mt slm)
Vigneto
Coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata (come da normativa UE) con abolizione del diserbo chimico
Età media viti
Più di 30 anni
Sistema di allevamento
Guyot 5200 viti/ha
Produzione
50-55 hl/ha
Vendemmia
A mano con selezione accurata dei grappoli
Vinificazione
Fermentazione in tank di acciaio, maturazione combinata inox/legno sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi.
Gradazione alcolica
14 %
Temperatura di servizio
11 °C
Bottiglie prodotte
13.000 (media)
Potenziale di invecchiamento
20 anni

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