2021: Dopo una primavera caratterizzata da temperature basse è arrivato il caldo estivo sempre intervallato da fasi più fresche che hanno favorito una lenta, sana e uniforme maturazione delle uve. In fase di vendemmia abbiamo potuto sfruttare al meglio lo sbalzo termico. 

I mesi caldi dell’annata 2021 hanno lasciato un’impronta molto positiva sulle caratteristiche della vendemmia. Il Sauvignon Blanc conferma la sua classica personalità “friulana”: un vino varietale e complesso, adatto a stupire gli amici e a stimolare le nostre esperienze di abbinamento. Insostituibile con il pesce, sia crudo che cotto.