Fiore di Campo nasce come monovitigno all’inizio degli anni 2000 e ben presto prende una strada diversa: una cuvée di tre varietà complementari fra loro e in seguito all’adozione di nuovi metodi viticoli e diversi modelli enologici ha sviluppato una complessità e una profondità aromatica fuori dagli schemi tradizionali.

2021: Dopo una primavera caratterizzata da temperature basse è arrivato il caldo estivo sempre intervallato da fasi più fresche che hanno favorito una lenta, sana e uniforme maturazione delle uve. In fase di vendemmia abbiamo potuto sfruttare al meglio lo sbalzo termico. Per i bianchi decisamente un’annata superiore per fragranza fruttata e croccantezza sapida.

Una cuvée dove il Sauvignon ispira, il Riesling esalta e il Friulano amalgama.

Vino intrigante per le calde avvolgenze aromatiche e per l'elegante punta di speziatura che accompagna il sorso. A suo agio con i piatti della dieta mediterranea.